依烘焙度找咖啡
淺焙(Light Roast):
風味特徵:保留更多的原豆風味,通常有果酸、花香和清新的口感。
酸度:較高,能突出咖啡的酸味和果香。
中焙(Medium Roast):
風味特徵:平衡的風味,結合了淺焙的果香與深焙的焦糖味。
酸度:適中,通常會有堅果、巧克力或焦糖的味道。
深焙(Dark Roast):
風味特徵:焦糖化程度高,帶有濃烈的苦味和煙燻味,常見於濃郁的巧克力和香料風味。
酸度:較低,因為焙烤時間長會破壞酸味。
淺焙(Light Roast):
風味特徵:保留更多的原豆風味,通常有果酸、花香和清新的口感。
酸度:較高,能突出咖啡的酸味和果香。
中焙(Medium Roast):
風味特徵:平衡的風味,結合了淺焙的果香與深焙的焦糖味。
酸度:適中,通常會有堅果、巧克力或焦糖的味道。
深焙(Dark Roast):
風味特徵:焦糖化程度高,帶有濃烈的苦味和煙燻味,常見於濃郁的巧克力和香料風味。
酸度:較低,因為焙烤時間長會破壞酸味。